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重生之三流廚子第 87 部分

李子圓子杏子 / 著
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秦炎看了眼走到评委席的段路,点了点头。

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左田副胜券在的模样斜视着刘果,刘果淡淡地微笑着转脸去,确认现场的镜头转去了,没有对着自己,速度地冲着左田龇牙,了个鬼脸。

左田直以为刘果既然是孟万阳的,么会摆的样子傲样,么会摆副谦谦君子的假模样,却没料到会这么,当的表有点怔愣。

恰好此时镜头扫了,刚好拍到左田的那副呆模样,而刘果脸淡然微笑,行成鲜明对比。

李铭跃个没忍住,捂着乐,这个刘小果,定是故意的。而李东末则是起离开了坐席。

就在这边发生小曲的同时,那边的评委也开始品评。

只是这次在试吃,评委们却迟迟没有给分数,几个皱着眉,头接耳,知在讨论什么。

突然其中,“想请问东阳集团的代表,在烹饪之是否清楚的食材?”

刘果欠了欠,“知。”

“所以,是在明知食材是新鲜的况仍然选择了继续烹饪是吗?”

“是的。”

“作为个厨师,却对食材如此无,这是缺乏基本职业素养的。”

说完,该名评委直接亮了五分。

的李铭跃意识地站了起,皱着眉抿着,拳头攥得张地盯着刘果。

旁的吴航,眼尾扬,衅地看了李铭跃眼,擒着笑看着场的刘果。

刘果太在意地笑了笑,“觉得,这恰恰能显示作为厨师的素养。真正的是那种能用常难觅的良食材制作端食客品尝的美食,而是那种能用略带瑕疵的食材通自己的厨艺制作众多平民认可的食

试问,海鲜类产品从海以级输,倘若离海近的地区还能尝到较为新鲜的,陆呢?恐怕,就参赛的食材的准已经是可多得的了。能说这些是的,最多只能算鲜的级别了。

所以,无关输赢,这是对食度,视同仁杜绝费。除非是质腐烂,食用有害的,其余皆是食材,管有差别,但厨师的任务是让量没有差别。”

刘果的番话说得平静而沉稳,既,亦,似乎真的只是在陈述件众所周知的事实。

然而,的声音落地,全场陷入片沉默,最,是评委席年纪最的评委用掌声打破了静默。

经历饥饿,在最困难的时候,全家连喝了三四天的米汤,真的只有米汤,因为舍得吃米,就剩那么点米,反复用煮米汤,煮到最,米汤几乎是透明的,们才总算等到了救济粮。

那时候,就想,为什么那么多厨师,却能把边能利用的东西利用起成食呢?

这么多年,成了美食家,几乎吃遍全世界的美食,亦忘记了最初的想法,今天这个小伙子,让看到了对食度,甚至通的食,看到了对世界的友好,以颗仁慈之心所之菜,其味是无可比拟的。

所以,分!”

分数亮,李铭跃地差点。刘果心里,却也愿在对头面失了风度,抿了抿地鞠了躬。

的评委陷入了眼神流的沉默中,在所有等得想抓时,家意料的,统分。

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